IL MERCATO
Inaugurado em 2016 pelo Chef Tanka Sapkota, o Il Mercato em Lisboa é um inovador restaurante com um mercado interno que oferece uma seleção diversificada de produtos italianos de alta qualidade, como massas frescas biológicas da casa com ovos biológicos e uma garrafeira com preços acessíveis para levar para casa. Localizado no tranquilo Pateo Bagatela, este espaço também funciona como mercearia, proporcionando um refúgio sofisticado da agitação da capital.
Quando Tanka Sapkota abriu o Il Mercato em 2016 ninguém falava de restaurantes com um mercado no interior, mas o conceito viria a ser replicado. Como se fosse uma mercearia gastronómica onde se pode comer, a ideia foi reunir produtos de alta qualidade e celebrar a diversidade italiana. Desde logo, oferece as inevitáveis massas frescas biológicas da casa que, tal como os outros produtos, também se podem levar para casa, mas também as farinhas, os azeites e molhos, os queijos e enchidos. Tudo sob o mesmo teto ou, como salienta o chef, “como se estivesse em Itália”.
No restaurante/mercado valoriza-se o artesanal, as origens, o tempo para cultivar, produzir e preparar os alimentos. O menu e a mercearia são uma viagem ao universo dos produtos com Denominação de Origem Protegida (DOP). Nos queijos, desfilam, entre outros, o parmigiano reggiano vacche rosse, a mozzarella di bufala artesanal produzida por método biológico, o gorgonzola bolo nero ou ainda os pecorino Tartufo, Sardo, Romano e Toscano. O mundo do Il Mercato inclui sugestões de culatello de Zibello DOP – presunto produzido na cidade de Zibello, considerado o melhor de Itália – ou os salames típicos de Abruzzo, da Toscana, de Veneto e de Emilia Romagna.
Os vinhos Tormaresca, Albino Armani, Pio Cesare ou o Villa Antinori são apenas algumas referências num leque alargado que também inclui regiões portuguesas. A guanciale DOP (bochecha de porco curada) ou a carne curada de Parma, a par dos cogumelos frescos, são inspirações que remetem os fregueses para as diferentes regiões da terra de Leonardo Da Vinci.
Situado no centro de Lisboa, no sofisticado e renovado Pateo Bagatela, distinguido com prémios de arquitetura, a esplanada do Il Mercato mistura-se com a tranquila zona pedonal que funciona como refúgio a minutos do bulício da capital.
EMENTA
Tagliatelle al Ragù
Com carne de vitela, rabo de boi e carne de porco preto de bolota cozinhados lentamente durante 5 horas com tomate e ervas frescas. Finalizado com pecorino romano DOP e parmigiano reggiano DOP.
Linguine alla Aragosta
Salteado com lagosta fresca e molho de tomates cereja grelhados (picante).
Bucatini all’ Amatriciana
Com guanciale romano DOP, molho tomate caseiro e queijo pecorino DOP. Ligeiramente picante.
Guancia di Vitello Brasato al Barolo
Faceira de vitela branca cozinhada durante 9 horas em fogo baixo com ervas frescas, vinho barolo e tomate caseiro. Acompanhado com polenta valsugana.
descubra mais…
Mais do que um restaurante especializado em massas frescas biológicas da casa, é também uma mercearia que se propõe “democratizar” os melhores produtos italianos.
RESERVAR
terça-feira a sexta-feira
12:00 – 14:45 e 18:30 – 22:30
sábado
12:00 – 15:00 e 18:30 – 22:30
domingo
12:00 – 15:30
Fechado segunda-feira e domingo ao jantar
SIGA O IL MERCATO
EMENTA
IL MERCATO
“Os melhores produtos do mercado e a simplicidade na cozinha são o nosso segredo.” – Tanka Sapkota
Para um início prometedor…
Aperitivi
BELLINI
7,50€
CAMPARI SODA/LARANJA
7,95€
APEROL SPRITZ
7,95€
MARTINI (BIANCO/ROSSO)
4,50€
CRODINO
4,50€
PROSECCO MASCHIO 10cl
4,50€
Gins
Servidos com água tónica premium fever tree
Nome | perfect serve | tipo | país
ELEPHANT | Gengibre e grão de café | Botânico | Alemanha
18,95€
MONKEY | Limão | Floral | Alemanha
18,95€
SEAGRAM´S | Zimbro e Cardamono | Seco | Canadá
11,95€
HENDRICKS | Pepino | Cítrico/Composto | Escócia
11,95€
LARIOS | Lima e Laranja | Cítrico | Espanha
11,95€
GINRAW | Limão e Gengibre | Cítrico | Espanha
13,95€
GIN MARE | Manjericão | Floral | Espanha
13,95€
NORDÉS | Limão e Louro | Frutado/Floral | Espanha
13,95€
MACARRONESIAN | Limão e sementes de coentros | Seco | Espanha
14,95€
5TH | Limão, Zimbro e Cardamomo | Especiarias | Espanha
14,25€
CITADELLE CLASSIC | Lima e Limão | Frutado | França
11,95€
G’VINE FLORAISON | Limão e Uva | Floral | França
13,95€
BULLDOG | Laranja e Canela | Cítrico | Inglaterra
11,25€
BOMBAY SAPPHIRE | Lima | Cítrico/Seco | Inglaterra
11,95€
GREENALL´S | Lima | Seco | Inglaterra
14,50€
SIPSMITH LONDON DRY | Lima e Limão | Cítrico/Seco | Inglaterra
12,25€
MARTIN MILLER´S | Limão e Cardamomo | Cítrico | Inglaterra
12,50€
TANQUERAY N.10 | Laranja e Canela | Seco | Inglaterra
13,50€
OXLEY | Limão | Seco | Inglaterra
14,50€
PLYMOUTH | Canela e Zimbro | Seco | Inglaterra
13,45€
BOODLES | Lima e Zimbro | Cítrico | Inglaterra
14,50€
JINJU | Maçã Verde | Floral | Inglaterra
13,50€
LONDON N.3 | Lima | Cítrico | Inglaterra
13,95€
MARCONI 46 | Fatia de Limão | Frutado | Itália
18,95€
SHARISH | Limão e Zimbro | Frutado | Portugal
11,95€
OPHIR | Laranja e Pimenta/Grão de Coentros | Especiarias | Inglaterra
12,95€
EMENTA
Couvert
FOCACCIA CON OLIO DI OLIVA. (P/Pessoa)
Focaccia feita com farinhas “00” de centeio integral e espelta e com sêmola de grano duro. Servida com azeite virgem extra DOP, vinagre balsâmico de Modena e sal dos Himalaias BIO.
1,95€
Antipasti
TAGLIERE SELEZIONE DELLO CHEF
Tábua de variedades de queijos, enchidos Italianos, frutos secos, mel e marmelada, escolhida pelo Chef (para 2 ou 4 pessoas)
23,95€ ~ 44,95€
BRESAOLA CON PARMIGIANO VACCHE ROSSE
Lombinho de novilho curado cortado em fatias finas, aipo, parmigiano reggiano vacche rosse DOP, rúcula e azeite virgem extra DOP.
13,95€
INSALATA RUCOLA, POMODORI SECCHI E NOCI
Rúcula, parmigiano reggiano vacche rosse DOP, tomate seco e nozes nacionais.
10,95€
BURRATA CON DATTERINI MISTI
Burrata, tomates cerejas mistos. (com ou sem anchovas)
12,95€
BURRATA AL TARTUFO
Burrata aromatizada com trufa e servida com lascas de trufa negra fresca
14,95€
INSALATA MISTA RICCA
Variedades de mini alface, rúcula, azeitonas galegas, funcho, tomate, endívias e cebola.
8,95€
MOZZARELLA DI BÚFALA DEL GIORNO
Mozzarella di Bufala DOP artesanal produzida por método biológico.
11,95€
INSALATA CAPRESE
Mozzarella di Bufala DOP artesanal produzida por método biológico, tomate e manjericão.
12,95€
Salumeria
50g ~ 100g
SALAME VENTRICINA PICANTE
Salame típico de Abruzzo, pouco picante.
4,50€ ~ 8,50€
CULATELLO DI ZIBELLO DOP
Presunto produzido na cidade de Zibello
(considerado o melhor presunto da Itália).
15,75€ ~ 29,90€
FINOCCHIONA
Salame típico da toscana.
5,80€ ~ 9,95€
SOPPRESSA CON AGLIO IGP
Salame típico de Veneto.
5,50€ ~ 9,95€
SALAME FELINO
Salame típico de Emillia-Romagna
6,95€ ~ 11,95€
COPPA NOSTRANA
Carne curada de parma
5,80€ ~ 9,95€
MORTADELLA AL TARTUFO
Mortadela com trufa negra.
5,25€ ~ 9,25€
PROSCIUTTO DI PARMA DOP
8,70€ ~ 15,65€
PROSCIUTTO SAN DANIELE DOP
9,00€ ~ 16,95€
Per i bambini lo chef suggerisce
PASTA FRESCA BIO COM MOLHO RAGÚ OU CARBONARA
Para crianças com máximo 12 anos. Prato individual, não é possível dividir.
10,90€
Massa fresca orgânica, feita em casa diariamente #
(Selecionamos os melhores produtores em Itália para lhe oferecer uma gama de produtos exclusivos de alta qualidade).
RAVIOLI BIO DI ZUCCA CON TARTUFO NERO
Massa fresca BIO, com recheio de abóbora assada, queijo atabafado de Serpa, trufa negra de época e molho parmigiano reggiano DOP 24 mesi e manteiga de Açores.
19,95€
Wine Pairing by Master Sommelier & Chef
Harmonização de Digestivo e Sobremesa por Mestre Sommelier & Chef
Branco – Gavi, Pio Cesare 2022
Cortese
Aromas frescos, finos e especiados. Salino, sabor rico e complexo.
46,95€
Branco – Guru 2022 – Douro
Viosinho, Rabigato, Códega do Larinho, Gouveio
Nariz requintado, profundo, mineral. Grande polimento e detalhista.
70,95€
Tinto – Herdade Grande Gerações 2019 – Alentejo
Alicante Boushet, Syrah, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional
Frutos maduros, suave madeira, especiarias. Encorpado. Equilibrado.
37,95€
Tinto – Amarone Della Valpolicella Cuslanus 2016
Corvina, Corvinone and Rondinella
Compota de cereja, cravinho, ervas secas. Sedoso, final elegante.
95,95€
Tinto – Quinta Vale Dona Maria 2020 – Douro
Blend de 41 castas diferentes
Esplêndido aroma, profundo. Estrutura alta, persistência notável.
109,95€
RAVIOLI BIO DI CARNE CON STRACCIATELLA
Massa fresca BIO, com recheio de carne de vitela fresca, presunto de parma, stracciatella e parmigiano reggiano DOP 24 mesi, molho de tomate e manjericão.
18,95€
Wine Pairing by Master Sommelier & Chef
Harmonização de Digestivo e Sobremesa por Mestre Sommelier & Chef
Branco – Soalheiro Primeiras Vinhas 2023 – Vinhos Verdes
Alvarinho
Fruto tropical, especiarias, elegante e refrescante, persistente.
37,95€
Branco – Quinta dos Carvalhais Reserva 2020 – Dão
Encruzado e Gouveio
Complexo, frescura, subtil barrica. Elegância, longo e equilibrado.
72,95€
Tinto – Valpolicella Le Palé Ripasso Superiore 2021
Corvina, Corvinone and Rondinella
Erva da montanha, bagas silvestres. Grande vivacidade, firme, longo.
41,95€
Tinto – Quinta da Leda 2020 – Douro
Touriga Franca, Touriga Nacional, Aragonez, Tinto Cão
Aroma intenso, complexo. Floral e frutos pretos. Volumoso e refinado.
97,95€
Tinto – Pio Cesare, Barolo 2019
Nebbiolo
Nariz encantador, flores, bagas, corpo médio, longo e intenso.
161,95€
LINGUINE BIO CON GAMBERONI
Com gambas selvagens de moçambique e molho de tomate cerejas grelhadas no forno a lenha.
18,95€
Wine Pairing by Master Sommelier & Chef
Harmonização de Digestivo e Sobremesa por Mestre Sommelier & Chef
Branco – Soalheiro Granit Alvarinho 2023 – Vinhos Verdes
Alvarinho
Aromas cítricos e minerais. Seco, fresco, final persistente.
28,95€
Branco – Piodilei Chardonnay, Pio Cesare 2020
Chardonnay
Grande variedade de aromas. Rico, cremoso e mineral, final longo.
98,95€
Tinto – Herdade dos Grous 2021 – Alentejo
Alfrocheiro, Tinta Caiada, Touriga Nacional
Frutado, especiarias, leve barrica. Envolvente e persistente.
27,95€
Tinto – Vajra Barolo Alba 2018
Nebbiolo
Profundo, sofisticado, violetas. Saboroso, polido, gastronómico.
97,95€
Tinto – Marquês de Borba Reserva 2019 – Alentejo
Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon
Excelente concentração, especiarias e compotas. Potente e elegante.
114,95€
SPAGHETTI BIO AL POMODORO CON STRACCIATELLA
Com molho tomate caseiro e stracciatella
14,95€
Wine Pairing by Master Sommelier & Chef
Harmonização de Digestivo e Sobremesa por Mestre Sommelier & Chef
Branco – Gavi, Pio Cesare 2022
Cortese
Aromas frescos, finos e especiados. Salino, sabor rico e complexo.
46,95€
Branco – Guru 2022 – Douro
Viosinho, Rabigato, Códega do Larinho, Gouveio
Nariz requintado, profundo, mineral. Grande polimento e detalhista.
70,95€
Tinto – Marquês de Borba Vinhas Velhas 2021 – Alentejo
Alicante Bouschet, Aragonês, Castelão, Syrah
Sofisticado, concentração de frutos pretos, eucalipto. Harmonioso.
32,95€
Tinto – Casa Ferreirinha Castas Escondidas 2019 – Douro
Touriga-Fêmea, Tinta Francisca, Bastardo, Marufo, e muitas outras
Elegância, amplo, especiarias, balsâmicos. Envolvente, refinado.
65,95€
Tinto – Tignanello 2019
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Requintado, amplo, complexo. Imensa estrutura, longa persistência.
320,95€
SPAGHETTI BIO CARBONARA ALLA ROMANA
Com guanciale DOP, gema de ovo BIO, parmigiano regiano DOP 24 mesi, bastante pimenta e pecorino romano DOP.
(Receita tradicional. O guanciale é bochecha de porco curada e contém gordura)
14,95€
Wine Pairing by Master Sommelier & Chef
Harmonização de Digestivo e Sobremesa por Mestre Sommelier & Chef
Branco – Soalheiro Primeiras Vinhas 2023 – Vinhos Verdes
Alvarinho
Fruto tropical, especiarias, elegante e refrescante, persistente.
37,95€
Branco – Piodilei Chardonnay, Pio Cesare 2020
Chardonnay
Grande variedade de aromas. Rico, cremoso e mineral, final longo.
98,95€
Tinto – DSF Coleção Privada Touriga Francesa 2017 – Palmela
Touriga Francesa
Aroma cheio, frutos pretos, complexo, harmonioso, final longo.
32,95€
Tinto – Antinori, Brunello di Montalcino 2019
Sangiovese
Bouquet sofisticado e complexo. Profundidade envolvente. Longo.
105,95€
Tinto – Quinta Vale Dona Maria 2020 – Douro
Blend de 41 castas diferentes
Esplêndido aroma, profundo. Estrutura alta, persistência notável.
109,95€
GNOCCHI BIO / TAGLIATELLE AL RAGÚ
Com carne de vitela, rabo de boi e porco preto de bolota cozida lentamente durante 5 horas com tomate e ervas frescas, finalizado com pecorino romano DOP e parmigiano regiano DOP 24 mesi.
17,95€
Wine Pairing by Master Sommelier & Chef
Harmonização de Digestivo e Sobremesa por Mestre Sommelier & Chef
Branco – Quinta da Lagoalva Barrel Selection 2022 – Tejo
Sauvignon Blanc
Aromas frescos, finos e especiados. Cremoso, sabor rico e complexo.
28,95€
Branco – Quinta dos Carvalhais Reserva 2020 – Dão
Encruzado e Gouveio
Complexo, frescura, subtil barrica. Elegância, longo e equilibrado.
72,95€
Tinto – Vinha Paz Reserva 2020 – Dão
Touriga Nacional, Alfrocheiro, Jaen
Ameixa preta e mirtilo, balsâmicos e especiarias. Elegância. Longo.
43,95€
Tinto – Amarone Della Valpolicella Cuslanus 2016
Corvina, Corvinone and Rondinella
Compota de cereja, cravinho, ervas secas. Sedoso, final elegante.
95,95€
Tinto – Marquês de Borba Reserva 2019 – Alentejo
Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon
Excelente concentração, especiarias e compotas. Potente e elegante.
114,95€
MACCHERONI BIO ALLA CHITARRA
Com pancetta, espargos frescos, tomates cereja grelhados, pecorino romano DOP e tomilho.
15,95€
Wine Pairing by Master Sommelier & Chef
Harmonização de Digestivo e Sobremesa por Mestre Sommelier & Chef
Branco – Quinta La Rosa Reserva 2022 – Douro
Viosinho, Rabigato, Arinto, Gouveio
Fresco, frutas de caroço, complexo. Afinado e estruturado.
28,95€
Branco – Piodilei Chardonnay, Pio Cesare 2020
Chardonnay
Grande variedade de aromas. Rico, cremoso e mineral, final longo.
98,95€
Tinto – Masseria Capoforte Primitivo 2020
Primitivo
Ameixas e baunilha, sabor rico, aveludado, envolvente e persistente.
32,95€
Tinto – Quinta dos Carvalhais Reserva 2020 – Dão
Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz
Fruta silvestre, mentolado, elegante. Envolvente e persistente.
72,95€
Tinto – Solaia 2014
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese
Conjunto complexo, amoras, encorpado, firme, longo, refinado.
1059,95€
MACCHERONI BIO AI 5 FORMAGGI
Com queijo gorgonzola Bolo Nero DOP, Taleggio DOP, mozzarella de búfala DOP, pecorino romano DOP e parmigiano reggiano DOP 24 mesi.
15,95€
Wine Pairing by Master Sommelier & Chef
Harmonização de Digestivo e Sobremesa por Mestre Sommelier & Chef
Branco – Quinta da Lagoalva Barrel Selection 2022 – Tejo
Sauvignon Blanc
Aromas frescos, finos e especiados. Cremoso, sabor rico e complexo.
28,95€
Branco – Chardonnay, Cervaro della Salla 2022
Chardonnay, Grechetto
Cítrico, tropical, elegante, mineral; final longo.
99,90€
Tinto – Villa Antinori 2021
Merlot, Syrah, Petit Verdot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Nariz intenso, fruta, café. Taninos aveludados, frescura, saboroso.
39,95€
Tinto – Herdade dos Grous Moon Harvested 2022 – Alentejo
Alicante Bouschet
Profundo, concentrado, rico, texturado, sedoso. Complexo.
65,95€
Tinto – Marquês de Borba Reserva 2019 – Alentejo
Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon
Excelente concentração, especiarias e compotas. Potente e elegante.
114,95€
TAGLIATELLE BIO AI FUNGHI MISTI FRESCHI
Com cogumelos frescos Pleurotus, Shitake, Champignon e Portobello
(Com trufa negra fresca, mais 6,95€)
15,95€
Wine Pairing by Master Sommelier & Chef
Harmonização de Digestivo e Sobremesa por Mestre Sommelier & Chef
Branco – Gavi, Pio Cesare 2022
Cortese
Aromas frescos, finos e especiados. Salino, sabor rico e complexo.
46,95€
Branco – Lacrau Garrafeira 2015 – Douro
Blend de Vinhas Velhas
Intenso e complexo, untuoso, encorpado, sedoso. Frescura, longo.
109,00€
Tinto – Dona Maria Amantis Reserva 2020 – Alentejo
Syrah, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional
Fruta madura e especiarias. Encorpado, sedoso e sumarento, longo.
36,95€
Tinto – Periquita Clássico 2015 – Península Setúbal
Castelão
Aroma balsâmico, chá preto, complexo. Persistência. Classe.
54,95€
Tinto – Sassicaia 2019
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Excecional pureza da fruta, carácter, muito polimento e requinte.
660,95€
TAGLIATELLE VERDE BIO CON SCAMPI AGLI ASPARAGI
Com camarão selvagem de Moçambique, espargos verdes frescos, conhaque e um toque de natas.
18,95€
Wine Pairing by Master Sommelier & Chef
Harmonização de Digestivo e Sobremesa por Mestre Sommelier & Chef
Branco – Quinta La Rosa Reserva 2022 – Douro
Viosinho, Rabigato, Arinto, Gouveio
Fresco, frutas de caroço, complexo. Afinado e estruturado.
28,95€
Branco – Chardonnay, Cervaro della Salla 2022
Chardonnay, Grechetto
Cítrico, tropical, elegante, mineral; final longo.
99,90€
Tinto – Poças Reserva 2021 – Douro
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca
Fruta preta, compota. Paladar cheio, sedoso e elegante, persistente.
32,95€
Tinto – Quinta dos Carvalhais Reserva 2020 – Dão
Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz
Fruta silvestre, mentolado, elegante. Envolvente e persistente.
72,95€
Tinto – Tignanello 2019
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Requintado, amplo, complexo. Imensa estrutura, longa persistência.
320,95€
LINGUINE BIO ALLA ARAGOSTA
Salteado com lagosta fresca e molho de tomates cereja grelhados. (picante)
45,95€
Wine Pairing by Master Sommelier & Chef
Harmonização de Digestivo e Sobremesa por Mestre Sommelier & Chef
Branco – Soalheiro Granit Alvarinho 2023 – Vinhos Verdes
Alvarinho
Aromas cítricos e minerais. Seco, fresco, final persistente.
28,95€
Branco – Quinta dos Carvalhais Reserva 2020 – Dão
Encruzado e Gouveio
Complexo, frescura, subtil barrica. Elegância, longo e equilibrado.
72,95€
Tinto – Vallado Superior Organic 2020 – Douro
Touriga Nacional, Touriga Franca e Sousão
Intenso de aroma, frescura. Taninos intensos, sedosos. Cativante.
35,95€
Tinto – Quinta da Leda 2020 – Douro
Touriga Franca, Touriga Nacional, Aragonez, Tinto Cão
Aroma intenso, complexo. Floral e frutos pretos. Volumoso e refinado.
97,95€
Tinto – Quinta Vale Dona Maria 2020 – Douro
Blend de 41 castas diferentes
Esplêndido aroma, profundo. Estrutura alta, persistência notável.
109,95€
BUCATINI BIO CON GAMBERI, CARCIOFI E BOTTARGA
Com gambas selvagens do Moçambique, alcachofras grelhadas e bottarga di muggine
23,95€
Wine Pairing by Master Sommelier & Chef
Harmonização de Digestivo e Sobremesa por Mestre Sommelier & Chef
Branco – Soalheiro Primeiras Vinhas 2023 – Vinhos Verdes
Alvarinho
Fruto tropical, especiarias, elegante e refrescante, persistente.
37,95€
Branco – Chardonnay, Cervaro della Salla 2022
Chardonnay, Grechetto
Cítrico, tropical, elegante, mineral; final longo.
99,90€
Tinto – Peppoli Chianti Classico 2022
Sangiovese
Aroma a laranja, ameixa, floral. Palato cheio. Saboroso. Persistente.
33,95€
Tinto – Casa Ferreirinha Castas Escondidas 2019 – Douro
Touriga-Fêmea, Tinta Francisca, Bastardo, Marufo, e muitas outras
Elegância, amplo, especiarias, balsâmicos. Envolvente, refinado.
65,95€
Tinto – Marquês de Borba Reserva 2019 – Alentejo
Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon
Excelente concentração, especiarias e compotas. Potente e elegante.
114,95€
BUCATINI BIO ALL`AMATRICIANA
Com guanciale romano DOP, molho tomate caseiro e queijo pecorino DOP. Ligeiramente picante. (O guanciale é bochecha de porco curada e contém gordura)
15,95€
Wine Pairing by Master Sommelier & Chef
Harmonização de Digestivo e Sobremesa por Mestre Sommelier & Chef
Branco – Gavi, Pio Cesare 2022
Cortese
Aromas frescos, finos e especiados. Salino, sabor rico e complexo.
46,95€
Branco – Guru 2022 – Douro
Viosinho, Rabigato, Códega do Larinho, Gouveio
Nariz requintado, profundo, mineral. Grande polimento e detalhista.
70,95€
Tinto – Herdade do Peso Revelado Tinto 2020 – Alentejo
Alicante Bouschet,Touriga Nacional,Syrah
Intenso e complexo, untuoso, encorpado, sedoso. Frescura, longo.
32,95€
Tinto – Herdade dos Grous Moon Harvested 2022 – Alentejo
Alicante Bouschet
Profundo, concentrado, rico, texturado, sedoso. Complexo.
65,95€
Tinto – Antinori, Brunello di Montalcino 2019
Sangiovese
Bouquet sofisticado e complexo. Profundidade envolvente. Longo.
105,95€
PASTA SENZA GLUTINE BIO
Massa sem glúten BIO servida com molho da ementa à sua escolha.
# Massas frescas são biológicas; outros ingredientes podem não ser 100% biológicos
Carni
GUANCIA DI VITELLO BRASATO AL BAROLO
Faceira de vitela branca cozinhada durante 9 horas em fogo baixo com ervas frescas, vinho barolo e tomate caseiro.
Acompanhado com polenta valsugana.
26,95€
Wine Pairing by Master Sommelier & Chef
Harmonização de Digestivo e Sobremesa por Mestre Sommelier & Chef
Branco – Quinta da Lagoalva Barrel Selection 2022 – Tejo
Sauvignon Blanc
Aromas frescos, finos e especiados. Cremoso, sabor rico e complexo.
28,95€
Branco – Lacrau Garrafeira 2015 – Douro
Blend de Vinhas Velhas
Intenso e complexo, untuoso, encorpado, sedoso. Frescura, longo.
109,00€
Tinto – Passagem Reserva 2020 – Douro
Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão
Atraente, intenso, fruta madura. Robusto, encorpado, envolvente.
35,95€
Tinto – Antinori, Brunello di Montalcino 2019
Sangiovese
Bouquet sofisticado e complexo. Profundidade envolvente. Longo.
105,95€
Tinto – Pio Cesare, Barolo 2019
Nebbiolo
Nariz encantador, flores, bagas, corpo médio, longo e intenso.
161,95€
GUANCIA DI VITELLO AI FUNGHI MISTI
Faceira de vitela branca cozinhada durante 9 horas em fogo baixo com ervas frescas, vinho barolo, com cogumelos frescos Pleurotus, Shitake, Champignon e Portobello. Acompanhado com feijão verde salteado e caponata de beringela
(Com trufa negra fresca, mais 6,95€)
27,95€
Wine Pairing by Master Sommelier & Chef
Harmonização de Digestivo e Sobremesa por Mestre Sommelier & Chef
Branco – Quinta da Lagoalva Barrel Selection 2022 – Tejo
Sauvignon Blanc
Aromas frescos, finos e especiados. Cremoso, sabor rico e complexo.
28,95€
Branco – Lacrau Garrafeira 2015 – Douro
Blend de Vinhas Velhas
Intenso e complexo, untuoso, encorpado, sedoso. Frescura, longo.
109,00€
Tinto – José de Sousa Reserva 2020 – Alentejo
Grand Noir, Syrah, Aragonês
Ameixas, cerejas pretas especiarias. Encorpado, sedoso, final longo.
35,95€
Tinto – Vajra Barolo Alba 2018
Nebbiolo
Profundo, sofisticado, violetas. Saboroso, polido, gastronómico.
97,95€
Tinto – Antinori, Brunello di Montalcino 2019
Sangiovese
Bouquet sofisticado e complexo. Profundidade envolvente. Longo.
105,95€
Dolci
TIRAMISÚ
Camadas de biscoitos savoiardi embebidos em café 100% arábica e creme à base de queijo mascarpone e ovo BIO. Polvilhado com cacau de Madagáscar
5,95€
PANNACOTTA
Pudim de natas com vagem de baunilha de Madagáscar servido com molho de frutos silvestres
5,50€
MOUSSE DI CIOCCOLATO
Mousse de chocolate com 80% cacau de Trinidad e Tobago e ovo BIO
4,75€
ORO NERO
Base de brownie coberta com mousse de chocolate e ganache de chocolate preto
6,95€
CHEESECAKE DI NUTELLA
Base de bolacha crocante, recheio de mascarpone, cobertura de nutella e avelã
5,50€
SORBETTO AL LIMONE
Sorvete de limão
4,95€
Frutta fresca
ABACAXI
Abacaxi de “S. José, Costa Rica”
4,25€
Formaggi
100g ~ 200g
VACCHE ROSE (PARMIGIANO REGGIANO DOP)
9,90€ ~ 18,80€
GORGONZOLA BOLO NERO DOP
5,50€ ~ 9,90€
LADY CAPRA (GORGONZOLA DE CABRA)
6,95€ ~ 12,85€
TALEGGIO DOP
5,50€ ~ 9,90€
PARMIGIANO REGGIANO DOP
6,90€ ~ 12,95€
FONTINA DOP
6,50€ ~ 11,95€
PECORINO TARTUFO
13,00€ ~ 24,70€
ASIAGO
6,90€ ~ 12,95€
PECORINO SARDO
7,80€ ~ 14,75€
PECORINO ROMANO
6,60€ ~ 12,50€
PECORINO TOSCANO
7,95€ ~ 13,95€
Grappe
NONINO, IL MERLOT
9,95€
PINOT GRIGIO VILLA DE VARDA
7,95€
SARPA POLI
8,95€
POLI MOSCATO ORO
11,95€
POLI MIELE
7,95€
TIGNANELLO
16,95€
POLI BASSANO DEL GRAPPA
7,95€
POLI AMARONE ORO
11,95€
NONINO IL MOSCATO
11,95€
SASSICAIA
26,95€
TEROLDEGO
7,95€
JULIA INVECCHIATA
7,95€
MAZETTI D`ALTAVILLA MOSCATO
8,95€
Licor
DISARONNO
6,95€
FRANGELICO
6,95€
LIMONCELLO
4,95€
RAMAZOTTI
5,95€
FERNET BRANCA
7,95€
AVERNA
6,95€
* O Il Mercato garante que a mozzarella di Bufala artesanal vem diretamente de Itália via avião para servir a máxima frescura aos nossos clientes. Este produto não está sempre disponível.
Iva incluído à taxa em vigor
Nenhum prato, produto alimentar ou bebida, incluindo o couvert, pode ser cobrado se não for solicitado pelo cliente ou por este for inutilizado.
Vinhos de assinatura do Chef Tanka. Quando o prazer acontece!
Dona Maria Amantis Reserva 2020 – Alentejo
Syrah, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional
Fruta madura e especiarias. Encorpado, sedoso e sumarento, longo.
36,95€
Soalheiro Granit Alvarinho 2023 – Vinhos Verdes
Alvarinho
Aromas cítricos e minerais. Seco, fresco, final persistente.
28,95€
Vinhos de bolha fina, Aromáticos, Delicados e Sedutores
Quinta de Lagoalva Bruto – Tejo
Arinto, Afrocheiro
Leve, fresco, cítricos, volume, ótima acidez e textura cremosa.
22,95€
Moet & Chandon Brut Imperial – Champagne
Pinot Noir, Chardonnay e Meunier
Frescura cítrica, flores, brioche. Paladar elegante. Refrescante.
99,95€
Taittinger Brut Reserve – Champagne
Pinot Noir, Chardonnay e Meunier
Complexidade, frutas de caroço, flores, brioche e amêndoas. Cremoso.
105,95€
Prosecco Maschio dei Cavalieri Extra – Trentino
Glera
Bolha fina, frutado, fresco, notas minerais. Delicado e cremoso.
22,95€
Prosecco Albino Armani DOC
Glera
Bolha fina, frutado, fresco, notas minerais. Delicado e cremoso.
23,95€
Grandes Clássicos, Inesquecíveis, Edições Limitadas
Casa Ferreirinha Barca Velha 2008 – Douro
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Tinto Cão
Incrível complexidade, volumoso, harmonioso, refinado e longo.
1175,95€
Casa Ferreirinha Barca Velha 2011
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Tinto Cão
Notável riqueza, opulento, mas refinado. Encorpado e interminável.
1080,95€
Quinta da Leda 2020 – Douro
Touriga Franca, Touriga Nacional, Aragonez, Tinto Cão
Aroma intenso, complexo. Floral e frutos pretos. Volumoso e refinado.
97,95€
Casa Ferreirinha Reserva Especial 2009 – Douro
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Tinto Cão
Estrutura magnífica, imponente, complexo, rico, persistente.
640,95€
Pêra Manca 2011 – Alentejo
Aragonez, Trincadeira
Clássico, profundo, balsâmicos. Notável estrutura, complexidade.
688,95€
Vinhos Tintos Distintos, com Carácter e Inesquecíveis
Quinta Vale Dona Maria 2020 – Douro
Blend de 41 castas diferentes
Esplêndido aroma, profundo. Estrutura alta, persistência notável.
109,95€
Casa Ferreirinha Castas Escondidas 2019 – Douro
Touriga-Fêmea, Tinta Francisca, Bastardo, Marufo, e muitas outras
Elegância, amplo, especiarias, balsâmicos. Envolvente, refinado.
65,95€
Quinta dos Carvalhais Reserva 2020 – Dão
Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz
Fruta silvestre, mentolado, elegante. Envolvente e persistente.
72,95€
Periquita Clássico 2015 – Península Setúbal
Castelão
Aroma balsâmico, chá preto, complexo. Persistência. Classe.
54,95€
Herdade dos Grous Moon Harvested 2022 – Alentejo
Alicante Bouschet
Profundo, concentrado, rico, texturado, sedoso. Complexo.
65,95€
José de Sousa Reserva 2020 – Alentejo
Grand Noir, Syrah, Aragonês
Ameixas, cerejas pretas especiarias. Encorpado, sedoso, final longo.
35,95€
Marquês de Borba Reserva 2019 – Alentejo
Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon
Excelente concentração, especiarias e compotas. Potente e elegante.
114,95€
Vinhos Tintos Encorpados, Volumosos e Marcantes
Duorum 2021 – Douro
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Sousão
Aroma intenso, fresco e complexo. Seco, volume, final longo.
24,95€
Passagem Reserva 2020 – Douro
Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão
Atraente, intenso, fruta madura. Robusto, encorpado, envolvente.
35,95€
Vallado Superior Organic 2020 – Douro
Touriga Nacional, Touriga Franca e Sousão
Intenso de aroma, frescura. Taninos intensos, sedosos. Cativante.
35,95€
Poças Reserva 2021 – Douro
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca
Fruta preta, compota. Paladar cheio, sedoso e elegante, persistente.
32,95€
Vinha Grande 2021 – Douro
Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Barroca
Aroma rico, cerejas, toques de madeira. Estrutura, taninos sedosos.
25,95€
Vinha Paz Reserva 2020 – Dão
Touriga Nacional, Alfrocheiro, Jaen
Ameixa preta e mirtilo, balsâmicos e especiarias. Elegância. Longo.
43,95€
Sidónio de Sousa Reserva 2017 – Bairrada
Baga
Frutos silvestres, carácter. Boa acidez, estrutura, seco, longo.
29,95€
DSF Coleção Privada Touriga Francesa 2017 – Palmela
Touriga Francesa
Aroma cheio, frutos pretos, complexo, harmonioso, final longo.
32,95€
Quinta da Mimosa 2021 – Palmela
Castelão
Frutos maduros, confitados, madeira fina, concentrado, rico.
23,95€
Marquês de Borba Vinhas Velhas 2021 – Alentejo
Alicante Bouschet, Aragonês, Castelão, Syrah
Sofisticado, concentração de frutos pretos, eucalipto. Harmonioso.
32,95€
Apelido 2020 – Alentejo
Touriga Nacional, Touriga Franca, Aragonês, Trincadeira
Fruta preta madura, estruturado, firmeza, elegância. Persistente.
24,95€
Herdade Grande Gerações 2019 – Alentejo
Alicante Boushet, Syrah, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional
Frutos maduros, suave madeira, especiarias. Encorpado. Equilibrado.
37,95€
Morgado do Quintão Clarete 2021 – Algarve
Crato Branco, Negra Mole, Roupeiro
Frutos maduros, suave madeira, especiarias. Encorpado. Equilibrado.
30,95€
Herdade do Peso Revelado 2020
Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Syrah
Aroma frutado, paladar suave com notas de especiarias e carvalho.
32,95€
Vinhos Tintos Suaves, Frutados e envolventes
Vallado 2022 – Douro
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Sousão
Frutas vermelhas, flor laranjeira. Elegante, delicado, final longo.
21,95€
Trava-Linguas 2021 – Douro
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Frutos silvestres, alcaçuz, afinado. Sedoso e elegante, fresco.
16,95€
Quinta de la Rosa 2021 – Douro
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Fruto silvestre, especiaria, sabor intenso, estruturado, elegante.
28,95€
Quinta dos Murças Minas 2021 – Douro
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Francisca, Tinta Roriz
Intenso, frutos maduros, balsâmicos. Elegante, longo, persistente.
25,95€
Mãos 2020 – Douro
Touriga Nacional, Tinta Roriz
Flor de laranjeira, amora selvagem. Equilíbrio, frescura, robustez.
26,95€
Flor das Tecedeiras 2021 – Douro
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, outras
Bouquet atraente, fruta fresca, elegante. Boca macia, persistente.
21,95€
Duque de Viseu 2021 – Dão
Touriga Nacional, Tinta Roriz e Alfrocheiro
Elegante e profundo, especiaria, estrutura fina e apelativo.
14,95€
Quinta da Lagoalva 2022 – Tejo
Castelão, Touriga Nacional
Redondo e equilibrado, elegante, fruta e baunilha. Delicioso.
14,95€
Quinta de Chocapalha 2019 – Lisboa
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Castelão
Concentrado de aroma, fruta preta madura, elegante, fresco, longo.
21,95€
Dona Ermelinda Reserva 2021 – Palmela
Touriga Nacional, Trincadeira, Cabernet Sauvignon
Frutos pretos, especiarias, tostados. Aveludado, cheio, final longo.
19,95€
Herdade dos Grous 2021 – Alentejo
Alfrocheiro, Tinta Caiada, Touriga Nacional
Frutado, especiarias, leve barrica. Envolvente e persistente.
27,95€
Dona Maria 2020 – Alentejo
Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Syrah, Cabernet Sauvignon
Tostados, frutos silvestres. Sabor rico, persistência, equilibrado.
21,95€
Herdade Grande Colheita Selecionada 2018 – Alentejo
Alicante Boushet, Aragonez, Trincadeira
Frutas negras. Equilíbrio, taninos finos, seco, boa persistência.
20,95€
Ravasqueira Encantado 2022 – Alentejo
Syrah, Touriga Nacional, Touriga Franca
Vitalidade, fruta madura, apelativo, fresco, redondo e sedoso.
17,95€
Esporão Colheita 2022 – Alentejo
Alicante Bouschet, Aragonez, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon
Fruta vermelha, floral e especiado. Texturado, refinado, final fresco.
25,95€
Vinhos Brancos Aromáticos, Sedosos e Sumptuosos
Soalheiro Primeiras Vinhas 2023 – Vinhos Verdes
Alvarinho
Fruto tropical, especiarias, elegante e refrescante, persistente.
37,95€
Guru 2022 – Douro
Viosinho, Rabigato, Códega do Larinho, Gouveio
Nariz requintado, profundo, mineral. Grande polimento e detalhista.
70,95€
Quinta La Rosa Reserva 2022 – Douro
Viosinho, Rabigato, Arinto, Gouveio
Fresco, frutas de caroço, complexo. Afinado e estruturado.
28,95€
Vinha Grande 2022 – Douro
Viosinho, Arinto, Rabigato, Gouveio
Elegância, complexidade. Tons florais, madeira discreta, harmonioso.
25,95€
Quinta da Lagoalva Barrel Selection 2022 – Tejo
Sauvignon Blanc
Aromas frescos, finos e especiados. Cremoso, sabor rico e complexo.
28,95€
Esporão Colheita 2022 – Alentejo
Antão Vaz, Viosinho, Alvarinho, outras
Aroma intenso, sofisticado, tropicais. Boca elegante e fresca.
25,95€
Apelido 2022 – Alentejo
Alvarinho, Arinto, Gouveio e Verdelho
Cítrico na entrada, florais, fresco, sofisticado, persistente.
24,95€
Quinta dos Carvalhais Reserva 2020 – Dão
Encruzado e Gouveio
Complexo, frescura, subtil barrica. Elegância, longo e equilibrado.
72,95€
Lacrau Garrafeira 2015
Uma vinha com mais de 20 castas diferentes.
Aromas cítricos e florais. Encorpado, fresco, final suave.
109,90€
Vinhos Brancos Jovens, Refrescantes e Irreverentes
Planalto Reserva 2023 – Douro
Viosinho, Malvasia Fina, Gouveio, Códega
Intenso, leve, frutos tropicais, suave, equilibrado, refrescante.
13,95€
Vallado 2023 – Douro
Rabigato, Viosinho, Gouveio, Arinto
Muito floral, cítricos, mineral e fresco, com sabor equilibrado.
20,95€
Quinta dos Carvalhais Colheita 2023 – Dão
Encruzado, Malvasia Fina, Bical, Gouveio
Aroma fresco, limão lima, aveludado, frescura, harmonioso.
23,95€
Prova Régia 2022 – Lisboa
Arinto
Floral, fruta de limão, seco, leveza e frescura mineral.
14,95€
Vinhos Rosé Frescos, Elegantes e Aveludados
Poças Rosé 2023 – Douro
Touriga Nacional, Tinta Roriz
Excelente frescura aromática, notas florais, leve e seco.
19,95€
Dona Maria 2023 – Alentejo
Aragonez, Touriga Nacional
Muito fresco. Agradável nos frutos vermelhos e morango. Persistente.
22,95€
Os vinhos de Itália
Bianchi | brancos
Tormaresca, Puglia 2023
Chardonnay
Aromas de limão, flores brancas, bom corpo, fresco e sedutor.
23,95€
Pinot Grigio, Albino Armani 2023
Pinot Grigio
Peras e maçãs maduras, nuances minerais, leve. Fresco. Elegante.
23,95€
Gavi, Pio Cesare 2022
Cortese
Aromas frescos, finos e especiados. Salino, sabor rico e complexo.
46,95€
Piodilei Chardonnay, Pio Cesare 2020
Chardonnay
Grande variedade de aromas. Rico, cremoso e mineral, final longo.
98,95€
Cervaro della Sala 2020
Chardonnay, Grechetto
Cítrico, tropical, elegante, mineral; final longo.
99,90€
Rossi | Tinto
Pio Cesare, Barolo 2019
Nebbiolo
Nariz encantador, flores, bagas, corpo médio, longo e intenso.
161,95€
Vajra Barolo Alba 2018
Nebbiolo
Profundo, sofisticado, violetas. Saboroso, polido, gastronómico.
97,95€
Amarone Della Valpolicella Cuslanus 2016
Corvina, Corvinone and Rondinella
Compota de cereja, cravinho, ervas secas. Sedoso, final elegante.
95,95€
Valpolicella Le Palé Ripasso Superiore 2021
Corvina, Corvinone and Rondinella
Erva da montanha, bagas silvestres. Grande vivacidade, firme, longo.
41,95€
Peppoli Chianti Classico 2022
Sangiovese
Aroma a laranja, ameixa, floral. Palato cheio. Saboroso. Persistente.
33,95€
Villa Antinori 2021
Merlot, Syrah, Petit Verdot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Nariz intenso, fruta, café. Taninos aveludados, frescura, saboroso.
39,95€
Santa Cristina 2022
Sangiovese
Aroma a cereja, florais, cacau. O paladar envolvente, aveludado.
20,95€
Antinori, Brunello di Montalcino 2019
Sangiovese
Bouquet sofisticado e complexo. Profundidade envolvente. Longo.
105,95€
Tignanello 2019
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Requintado, amplo, complexo. Imensa estrutura, longa persistência.
320,95€
Sassicaia 2019
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Excecional pureza da fruta, carácter, muito polimento e requinte.
660,95€
Solaia 2014
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese
Conjunto complexo, amoras, encorpado, firme, longo, refinado.
1059,95€
Massetto 2010
Merlot
Ginja, chocolate, especiarias. Harmonioso. Final longo, muito longo.
1779,95€
Masseria Capoforte Primitivo 2020
Primitivo
Ameixas e baunilha, sabor rico, aveludado, envolvente e persistente.
32,95€
A nossa seleção de vinhos a copo – 18 cl
Vinhos Brancos
Tormaresca, Puglia 2023
Chardonnay
Aromas de limão, flores brancas, bom corpo, fresco e sedutor.
[5,95€ Copo]
Soalheiro Granit Alvarinho 2023 – Vinhos Verdes
Alvarinho
Aromas cítricos e minerais. Seco, fresco, final persistente.
[7,45€ Copo]
Vallado 2023 – Douro
Rabigato, Viosinho, Gouveio, Arinto
Muito floral, cítricos, mineral e fresco, com sabor equilibrado.
[5,45€ Copo]
Quinta da Lagoalva Barrel Selection 2022 – Tejo
Sauvignon Blanc
Aromas frescos, finos e especiados. Cremoso, sabor rico e complexo.
[7,45€ Copo]
Esporão Colheita 2022 – Alentejo
Antão Vaz, Viosinho, Alvarinho, outras
Aroma intenso, sofisticado, tropicais. Boca elegante e fresca.
[6,45€ Copo]
Vinhos Tintos
Santa Cristina 2022
Sangiovese
Aroma a cereja, florais, cacau. O paladar envolvente, aveludado.
[5,95€ Copo]
Vinha Grande 2021 – Douro
Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Barroca
Aroma rico, cerejas, toques de madeira. Estrutura, taninos sedosos.
[6,15€ Copo]
Quinta da Lagoalva 2022 – Tejo
Castelão, Touriga Nacional
Redondo e equilibrado, elegante, fruta e baunilha. Delicioso.
[3,95€ Copo]
Dona Maria Amantis Reserva 2020 – Alentejo
Syrah, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional
Fruta madura e especiarias. Encorpado, sedoso e sumarento, longo.
[8,95€ Copo]
Ravasqueira Encantado 2022 – Alentejo
Syrah, Touriga Nacional, Touriga Franca
Vitalidade, fruta madura, apelativo, fresco, redondo e sedoso.
[4,95€ Copo]
Quinta dos Carvalhais Reserva 2020 – Dão
Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz
Fruta silvestre, mentolado, elegante. Envolvente e persistente.
[18,50€ Copo]
Nenhum prato, produto alimentar ou bebida pode ser cobrado se não for solicitado pelo cliente ou se por este for inutilizado. IVA incluído à taxa legal em vigor
Dolci
Tiramisù
Camadas de biscoito savoiardi embebidos em café 100% Arábica e creme à base de queijo mascarpone e ovo BIO. Polvilhado com cacau de Madagáscar
6,10€
Wine Pairing by Master Sommelier & Chef
Harmonização de Digestivo e Sobremesa por Mestre Sommelier & Chef
Vinho Licoroso – Porto Ferreira Tawny 10 Anos (Vinho do Porto)
Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Amarela, Touriga Franca
Floral, cítrico, especiaria, equilibrado, fino, persistente.
6,95€
Grappa – Bertagnoli Morbida Teroldego
Teroldego
Perfumada, requintada, sabor suave, leve, final refrescante.
7,95€
Mousse di Cioccolato
Mousse de chocolate com 80% cacau de Trinidad e Tobago e ovo BIO
4,75€
Wine Pairing by Master Sommelier & Chef
Harmonização de Digestivo e Sobremesa por Mestre Sommelier & Chef
Licoroso – Porto LBV
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela
Intenso, frutos pretos, tostados, cheio, chocolate. Persistente.
6,75€
Grappa – Poli Bassano del Grappa
Moscato, Cabernet, Merlot, outras
Floral, maçã, fresca, ligeira, macia, requintada.
7,95€
Oro Nero
Base de brownie coberta com mousse de chocolate e ganache de chocolate preto
6,95€
Wine Pairing by Master Sommelier & Chef
Harmonização de Digestivo e Sobremesa por Mestre Sommelier & Chef
Vinho Licoroso – Madeira H. M Borges Reserva Meio Doce 10 anos (Vinho da Madeira)
Tinta Negra
Madeira, tâmara e frutos secos. Requintado, fresco, longo.
9,90€
Grappa – Poli Miele
Aromático, mel, floral, delicado, macio, persistente.
7,95€
Cheesecake di Nutella
Base de bolacha crocante, recheio de mascarpone, cobertura de nutella e avelã
5,50€
Wine Pairing by Master Sommelier & Chef
Harmonização de Digestivo e Sobremesa por Mestre Sommelier & Chef
Vinho Licoroso – Madeira H. M Borges Reserva Meio Doce 10 anos (Vinho da Madeira)
Tinta Negra
Madeira, tâmara e frutos secos. Requintado, fresco, longo.
9,90€
Grappa – Julia Invecchiata
Blend de uvas
Envolvente, estruturada, herbal, baunilha e muito persistente.
7,95€
Panna Cotta
Pudim de natas com vagem de baunilha de Madagáscar servido com molho de frutos silvestres
5,50€
Wine Pairing by Master Sommelier & Chef
Harmonização de Digestivo e Sobremesa por Mestre Sommelier & Chef
Licoroso – Porto LBV
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela
Intenso, frutos pretos, tostados, cheio, chocolate. Persistente.
6,75€
Grappa – Poli Moscato Oro
Moscato
Aroma frutado, ananás, tangerina, requintado, suave e refrescante
11,95€
Sorbetto al Limone
Sorvete de limão
4,95€
Wine Pairing by Master Sommelier & Chef
Harmonização de Digestivo e Sobremesa por Mestre Sommelier & Chef
Licor – Limoncello
Casca e polpa de limão Sorrento, açúcar e álcool neutro.
4,95€
Grappa – Villa de Varda Pinot Grigio
Pinot Grigio
Fina, frescura, cítricos, ervas, suave, equilíbrio, persistente.
7,95€
Frutta
Abacaxi
Abacaxi de “S. José – Costa Rica”
4,25€
Wine Pairing by Master Sommelier & Chef
Harmonização de Digestivo e Sobremesa por Mestre Sommelier & Chef
Licoroso – Carcavelos Villa Oeiras 7 anos
Arinto, Galego Dourado, Ratinho
Intenso, cítrico, frutos secos, frescura, elegante e duradouro.
7,90€
Grappa – Julia Invecchiata
Blend de uvas
Envolvente, estruturada, herbal, baunilha e muito persistente.
7,95€
Formaggi
Vacche Rose (PARMIGIANO REGGIANO DOP) 100 gr.
Sabor profundo e frutado, com notas de nozes e um leve toque salgado
9,90€
Wine Pairing by Master Sommelier & Chef
Harmonização de Digestivo e Sobremesa por Mestre Sommelier & Chef
Vinho Licoroso – Madeira H. M Borges Reserva Meio Doce 10 anos (Vinho da Madeira)
Tinta Negra
Madeira, tâmara e frutos secos. Requintado, fresco, longo.
9,90€
Grappa – Poli Miele
Aromático, mel, floral, delicado, macio, persistente.
7,95€
Gorgonzola Bolo Nero DOP 100 gr.
Sabor intenso e picante, com notas de nozes e um toque salgado, textura cremosa e rica
5,50€
Wine Pairing by Master Sommelier & Chef
Harmonização de Digestivo e Sobremesa por Mestre Sommelier & Chef
Licoroso – Porto LBV
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela
Intenso, frutos pretos, tostados, cheio, chocolate. Persistente.
6,75€
Grappa – Fratelli Giannandrea Envecchiata
Moscato, Cabernet, Merlot, outras
Floral, maçã, fresca, ligeira, macia, requintada.
7,95€
Lady Capra (GORGONZOLA DE CABRA) 100 gr.
Sabor suave, levemente picante, textura cremosa, notas de nozes e um toque salgado
6,95€
Wine Pairing by Master Sommelier & Chef
Harmonização de Digestivo e Sobremesa por Mestre Sommelier & Chef
Vinho Licoroso – Madeira H. M Borges Reserva Meio Doce 10 anos (Vinho da Madeira)
Tinta Negra
Madeira, tâmara e frutos secos. Requintado, fresco, longo.
9,90€
Grappa – Poli Cleopatra Amarone Oro
Corvina, Rondinella, Molinara
Aromática, equilibrada, redonda, suave, ervas, pimenta, duradoura.
11,95€
Taleggio DOP 100 gr.
Sabor suave e aromático, textura macia e cremosa, com notas de frutas e um leve toque salgado
5,50€
Wine Pairing by Master Sommelier & Chef
Harmonização de Digestivo e Sobremesa por Mestre Sommelier & Chef
Vinho Licoroso – Porto Ferreira Tawny 10 Anos (Vinho do Porto)
Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Amarela, Touriga Franca
Floral, cítrico, especiaria, equilibrado, fino, persistente.
6,95€
Grappa – Julia Invecchiata
Blend de uvas
Envolvente, estruturada, herbal, baunilha e muito persistente.
7,95€
Parmigiano Reggiano DOP 100 gr.
Sabor rico e encorpado, notas de nozes e frutas, textura granulosa e maturado
6,90€
Wine Pairing by Master Sommelier & Chef
Harmonização de Digestivo e Sobremesa por Mestre Sommelier & Chef
Licoroso – Carcavelos Villa Oeiras 7 anos
Arinto, Galego Dourado, Ratinho
Intenso, cítrico, frutos secos, frescura, elegante e duradouro.
7,90€
Grappa – Poli Moscato Oro
Moscato
Aroma frutado, ananás, tangerina, requintado, suave e refrescante
11,95€
Pecorino Tartufo 100 gr.
Sabor intenso e terroso, com notas de trufa e textura firme, levemente salgado
13,00€
Wine Pairing by Master Sommelier & Chef
Harmonização de Digestivo e Sobremesa por Mestre Sommelier & Chef
Licoroso – Porto LBV
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela
Intenso, frutos pretos, tostados, cheio, chocolate. Persistente.
6,75€
Grappa – Poli Miele
Aromático, mel, floral, delicado, macio, persistente.
7,95€
Asiago 100 gr.
Sabor suave e levemente adocicado, textura macia e cremosa, notas de nozes e um toque frutado
6,90€
Wine Pairing by Master Sommelier & Chef
Harmonização de Digestivo e Sobremesa por Mestre Sommelier & Chef
Licor – Frangelico
Avelãs, Baunilha, Cacau, Café, Ervas, Frutas.
6,75€
Grappa – Poli Moscato Oro
Moscato
Aroma frutado, ananás, tangerina, requintado, suave e refrescante
11,95€
Fontina DOP 100 gr.
Sabor suave e levemente adocicado, textura cremosa, com notas de nozes e um toque terroso
6,50€
Wine Pairing by Master Sommelier & Chef
Harmonização de Digestivo e Sobremesa por Mestre Sommelier & Chef
Vinho Licoroso – Porto Ferreira Tawny 10 Anos (Vinho do Porto)
Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Amarela, Touriga Franca
Floral, cítrico, especiaria, equilibrado, fino, persistente.
6,95€
Grappa – Fratelli Giannandrea Chardonnay
Chardonnay
Fresca, delicada, tons florais, frutada, macia, persistente.
7,95€
Pecorino Romano 100 gr.
Sabor forte e salgado, textura firme e quebradiça, com notas de nozes e um leve toque picante
6,60€
Wine Pairing by Master Sommelier & Chef
Harmonização de Digestivo e Sobremesa por Mestre Sommelier & Chef
Licoroso – Carcavelos Villa Oeiras 7 anos
Arinto, Galego Dourado, Ratinho
Intenso, cítrico, frutos secos, frescura, elegante e duradouro.
7,90€
Grappa – Fratelli Giannandrea Chardonnay
Chardonnay
Fresca, delicada, tons florais, frutada, macia, persistente.
7,95€
Pecorino Toscano 100 gr.
Sabor suave e levemente adocicado, textura macia, com notas de leite fresco e um toque de nozes
7,95€
Wine Pairing by Master Sommelier & Chef
Harmonização de Digestivo e Sobremesa por Mestre Sommelier & Chef
Vinho Licoroso – Porto Ferreira Tawny 10 Anos (Vinho do Porto)
Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Amarela, Touriga Franca
Floral, cítrico, especiaria, equilibrado, fino, persistente.
6,95€
Grappa – Fratelli Giannandrea Chardonnay
Chardonnay
Fresca, delicada, tons florais, frutada, macia, persistente.
7,95€
Grappas
Poli Bassano Classica
Moscato, Cabernet, Merlot, outras
Floral, maçã, fresca, ligeira, macia, requintada.
7,95€
Poli Mieli
Mel, Acacia, Ervas
Aromático, mel, floral, delicado, macio, persistente.
7,95€
Julia Invecchiata
Merlot
Envolvente, estruturada, herbal, baunilha e muito persistente.
7,95€
Mazzetti d’Altavila Moscato
Moscato
Perfumada, suave e aromática, aveludada, fresca e persistente.
8,95€
Sassicaia
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Aroma rico, arrebatador. Avelã, chocolate. Estruturada, persistente.
26,95€
Nonino Merlot
Merlot
Macia, redonda, rosa, cereja, refinada, macia, persistente.
9,95€
Poli Cleopatra Moscato Oro
Moscato
Aroma frutado, ananás, tangerina, requintado, suave e refrescante.
11,95€
Poli Cleopatra Amarone Oro
Corvina, Rondinella, Molinara
Aromática, equilibrada, redonda, suave, ervas, pimenta, duradoura.
11,95€
Villa de Varda Teroldego
Moscato, Cabernet, Merlot, outras
Complexa, finura, frutada, ameixa, violeta, harmoniosa, encorpada.
7,95€
Villa de Varda Pinot Grigio
Pinot Grigio
Fina, frescura, cítricos, ervas, suave, equilíbrio, persistente.
7,95€
Fratelli Giannandrea Chardonnay
Chardonnay
Fresca, delicada, tons florais, frutada, macia, persistente.
7,95€
Poli Jacopo Sarpa
Merlot, Cabernet
Aroma floral, herbal, generoso de sabor, seca e persistente.
8,95€
Fratelli Giannandrea Primitivo
Primitivo
Aroma rico, intensa, aveludado, sabor fino e equilibrado.
7,95€
Fratelli Giannandrea Envecchiata
Aroma rico, fruta doce, baunilha, encorpada, macia, harmoniosa.
7,95€
Tignanello Antinori
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Refinada, pêssego, encorpada, macia, persistência, complexidade.
16,95€
Licores
Disaronno
Extrato de Caroços de Damasco, Ervas, Frutas, Baunilha.
6,95€
Frangelico
Avelãs, Baunilha, Cacau, Café, Ervas, Frutas.
6,95€
Limoncello
Casca e polpa de limão Sorrento, açúcar e álcool neutro.
4,95€
Amaro Ausano Ramazotti
Ervas, Raízes, Casca de Laranja, Canela, Anis Estrelado.
5,95€
Fernet Branca
Ervas, Ruibarbo, Genciana, Mirra, Cardamomo, álcool.
7,95€
Averna
Ervas, Especiarias, Casca de Laranja e Limão, Raiz de Alcaçuz.
6,95€
Tanka Sapkota nasceu no Nepal, tem coração português e alma italiana.
Tanka Sapkota, chef de renome e proprietário dos prestigiados restaurantes Come Prima, Forno d’Oro, Il Mercato e Casa Nepalesa, todos em Lisboa, une as tradições culinárias do Nepal com a paixão por Portugal e Itália. Através de uma cozinha que valoriza ingredientes sazonais e métodos tradicionais, Tanka não só encanta os paladares, mas também se dedica a enriquecer a comunidade com iniciativas solidárias e de promoção cultural. Premiado internacionalmente, o seu compromisso com a excelência e a responsabilidade social reflete-se em cada prato. Junte-se a nós para uma experiência gastronómica única, onde cada refeição é uma celebração da vida, da natureza e da gastronomia autêntica.
As raízes nepalesas e o coração português combinam-se numa proposta transversal a todos os meus restaurantes: uma experiência emocional que celebra a gastronomia, a natureza e a vida.
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